Funciones Básicas TM-31

La forma de cocinar con Thermomix va a depender del tiempo, de la temperatura a cocinar y de la velocidad de las cuchillas. La temperatura varía hasta los 120º (temperatura varoma), y la velocidad va desde máxima (10) hasta la más lenta (velocidad cuchara). La velocidad espiga es la indicada para preparar todo tipo de masas. Todos estos valores están indicados en cada receta a cocinar.

Funciones Tiempo Temperatura Velocidad Pulverizar Moler     Máxima Rallar Zanahorias 3 segundos   5 Rallar Cebollas 4 segundos   5 Rallar Patatas 2 segundos   4 Rallar Chocolate 12 segundos   8 Trocear Ingredientes Blandos 3 a 4 segundos   4 Trocear Ingredientes Duros 4 a 5 segundos   5 Triturar     de 5 a Máxima Amasados con Mantequilla 15 segundos   6 Amasados con Levadura 15 segundos   4 Amasados con Levadura 2-3 minutos   Espiga Montar Nata     3.5 Montar Claras 1 minuto por clara   3.5 Mayonesa     4 ó 5 según cantidad Cuajados, natillas y Cremas   Según Receta 2 Sofritos 5- 10 minutos según cantidad Varoma 3.5 Cocinar   Según Receta Cuchara